పానీ పూరి
Spread The Taste
Hits : 1828 
Likes : Preparation Method
పూరీ తయారీ
- మైదా , ఉప్పు , వంట సోడా జల్లించుకోవాలి.
- ఇప్పుడు మైదా , వంట సోడా, ఉప్పు, రవ్వ, ఇదయం నువ్వుల నూనె ను కలుపుకోవాలి.
- కొద్దీ కొద్దీ గా నీటి ని కలుపుతూ గట్టి ముద్ద లా కలిపి పూరీలని సిద్ధం చేసుకోవాలి.
రసం తయారీ
- కోతి మీర ఆకులు, పుదీనా ఆకులు, మరియు పచ్చి మిరప కాయలను మెత్త గా రుబ్బుకోవాలి.
- అందులో చింతపండు గుజ్జు, వేయించి పొడి చేసిన జీలకర్ర పొడి ,నల్ల ఉప్పు , బెల్లం పొడి వేసి కలుపుకోవాలి.
- తగినంత ఉప్పు కూడా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
మిశ్రమం తయారీ
- బంగాళా దుంపలను ఉడికించి పొట్టు తీసి మెదిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- బఠాణి కూడా ఉడికించి మెదిపి ఉంచుకోవాలి..
- ఇప్పుడు ఉడికించి మెదిపి పెట్టుకున్న దుంపలు , బటాణీ ఉప్పు కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
గ్రీన్ చట్నీ తయారీ కోసం
- కొత్తిమీర ఆకులు , పుదీనా , పచ్చి మిరపకాయలు, పంచదార , అల్లం , మరియు ఉప్పు అన్నిటిని కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
- నిమ్మకాయ రసం కూడా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
చింతపండు చట్నీ తయారీ.
- తాటి బెల్లం , కారం, జీలకర్ర పొడి, చింతపండు , ఉప్పు కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
- ఈ మిశ్రమం ని పక్కన ఉంచాలి.
పానీ పురీ కోసం.
- పూరి మీద నెమ్మది గా తట్టి రంధ్రం చేయాలి.
- ఆ పూరీ ని బంగాళాదుంప మిశ్రమం, బూందీ , గ్రీన్ చట్నీ, చింతపండు చట్నీ, మరియు రసం (పానీ) వేసి అందించాలి.
Feedback
For more Street Food Recipes
You Might Also Like
@ Copyright 2016, lekhafoods, All Rights Reserved
Spread The Taste
Engineered By ZITIMA