Preparation Method

• కాకరకాయలను ముందుగానే గుండ్రంగా తరిగి దానిలో నిమ్మరసం ,ఉప్పు కలిపి 10 నిమిషాల వరకు పక్కనపెట్టాలి 
• బాణీలో  నూనె  వేడెక్కినాక తరిగిన ఉల్లిపాయలు,టొమాటోలు వేసి వేయించుకోవాలి 
• నానపెట్టిన కాకరకాయ ముక్కలలో ఊరిన నీళ్ళని తీసి ముక్కలని వడకట్టి బాణీలో వేయాలి 
• కారంపొడి వేసి వేయించుకోవాలి 
• కాకరకాయ ముక్కలు  ఎరుపు రంగులో వచ్చి కరకర లడేంతవరకు వేయించి స్టవ్ మీదినుంచి తీసేయాలి