Preparation Method

• పొడి బియ్యంని నానబెట్టి మరియు రెండు గంటల పాటుగా ఉడికించుకోవాలి .
• విడిగా పెసర పప్పుని నానబెట్టుకోవాలి .
• కొబ్బరి మరియు అల్లంని తురమాలి .
• ఎండుమిర్చి రెండు విధాలుగా చేయాలి .
• నానబెట్టిన బియ్యంతో పాటు కొబ్బరి తురుము ,పచ్చిమిర్చి , ఉప్పు మరియు ఇంగువ వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి .
• పెసర పప్పుని దంచి మరియు పెరుగుతో కలిపి , వంట సోడా వేసి పిండిలా చేసుకోవాలి .
• తురిమిన అల్లంని మరియు కొత్తిమీర వేసి కలపాలి .
• నువ్వులు నూనెతో పెనమని వేడి చేసి ఆవాలు , మినపప్పు , సెనగ పప్పు , ఎండుమిర్చి , కరివేపాకు వేసి వేపాలి .
• ఈ మిశ్రమాన్ని పిండిలో కలుపుకోవాలి .
• అప్పం పెనం తీసుకొని , వేడి చేయాలి . పిండిని  మధ్యలో   గుండ్రంగా వేసుకోవాలి .
• మూతతో మూసి , అప్పం ఐనంతవరకు ఉంచి హక్కువ మంటలో వేగించుకోవాలి .
• ముల్లంగి పచ్చడి తో అందించాలి .