Preparation Method

• మాంసం ముక్కలకు పెరుగు మరియు ఉప్పు  కలిపి ఇరవై నిమిషాలు పాటు నానపెట్టాలి. 
• కొబ్బరికాయను తురిమి పాలను తీయాలి. 
• కారం ,మిరియాలపొడి,జీలకర్ర  పొడి ,కొత్తిమీర పొడిని రుబ్బాలి. 
• ఎర్రని చిన్న ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని రుబ్బాలి.
• పెనమును ఇదయం నువ్వులనూనెతో వేడి చేసి ,మసాలా ముద్దనూ వేసి  బాగా వేయించాలి.
• దీనికి నానబెట్టిన మాంసం ముక్కలను కలిపి  తక్కువ మంటల్లో  ఐదు నిమిషాలు ఉంచాలి.
• అల్లంను  దళసరి వలయాలుగా తరిగి ,దీనిని గ్రేవీ కి కలపాలి.
• కొబ్బరిపాలును ,పసుపు పొడి,ఉప్పు, వేసి బాగా కలపాలి.
• మాంసం అయిన తర్వాత గ్రేవీ ని మంట నుండి తీసి అందించాలి.