Preparation Method

• మెదడు నాలుగు ముక్కలుగా కోసి కడగాలి .
• టమోటాలు ముక్కలుగా  కోయాలి .
• తురిమిన కొబ్బరి,జీలకర్ర,కారం వేసి రుబ్బాలి .
• ఒక పెనం లో ఇదయం నువ్వులు నూనె వేసి వేడి చేయాలి. 
• తరిగిన టమోటాలను, ఉల్లిపాయలు కరివేపాకు వేసి కలపాలి 
• మసాలా వేసి బాగా వేయించాలి .
• తిగినంత  నీరు వెయ్యాలి .
• ఉప్పు,పసుపు పొడి వేసి బాగా కలపాలి .
• తక్కువ మంట పెట్టి పెనం లో మెదడు ముక్కలు వేసి కలుపుతూ సున్నితంగా గుండా అవ్వకుండ వేయించాలి. 
• మెదడు కూర చిక్క పడగానే మంట నుంచి దించి వేడిగా అందించాలి.