Preparation Method

• మేక మాసం లో అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, పసుపు, ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి.
• టమోటా, కరివేపాకు ఒక రెమ్మ మరియు చిన్న ఉల్లిపాయలు వేసి రుబ్బాలి.
• ఒక పెనం వేడి చేసి కొత్తిమీర, మినప్పప్పు, సెనగ పప్పు, రెండు లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్క  రెండు  ముక్కలు వేసి తక్కువ మంటలో  ఉడికించాలి.
• అది చల్లబరచాలి.
• పొడి చేయాలి.
• ఒక పెద్ద పెనంలో ఇదయం నువ్వులు నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• మిగిలిన దాల్చిన చెక్క, లవంగం, బిరియాని ఆకు మరియు ఏలకులు వేసి వేయించాలి.
• కరివేపాకు ముక్కలు చేసి వేయించాలి.
• ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి.
• తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి మూడు నిమిషాలు వేయించాలి.
• మసాలా పొడి మరియు కారం వేసుకోవాలి.
• అన్ని ఉడికిన తరువాత మేక మాసం వేసి ఐదు నిమిషాలు పటు ఉడికించాలి.
• ఉప్పు వేసి. మంట నుంచి దించాలి.
• వేడిగా అందించుకోవాలి.

                కీలకపదం: చెట్టినాడ