Preparation Method

• బియ్యంని ఉడికించాలి.నీళ్ళని పారేసి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయల్ని ఒకే పరిమాణంలో తరగాలి.
• టొమాటోలని,అల్లం,వెల్లుల్లి,పచ్చిమిర్చి,మెంతిఆకులు మరియు కొత్తిమీర ఆకులు వేసి రుబ్బుకోవాలి.
• పుట్టగొడుగుని రెండుగా కోయాలి.
• పుట్టగొడుగుకి పెరుగు,ధనియాల పొడి,గరంమసాలా పొడి,కారం,ఉప్పు,పసుపు మరియు జీలకర్ర వేసి బాగా కలిపి  ముప్పై నిమిషాలు పాటు ఉంచాలి.
• పెనంలో ఇదయంనువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• దాల్చినచెక్క,లవంగాలు,ఏలకులు,నక్షత్ర సోపు మరియు సోపు గింజలు వేసి వేయించాలి.
• ఉల్లిపాయని దోరగా వేయించి మరియు ఎరుపుగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.
• మసాలా ముద్ద వేసి పచ్చివాసన పోయేవరకు వేయించాలి.
• పుట్టగొడుగుల మిశ్రమాన్ని వేసి అవి వేగేవరకు ఉంచాలి.
• దగ్గరకి వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
• నెయ్య మరియు ఉడికించిన బియ్యం వేయాలి.
• చిన్న మంటలో పెట్టి జాగ్రత్తగా కలుపుకోవాలి.
• పొయ్య మీద నుంచి దించి అందించుకోవాలి.