Preparation Method

• బంగాళా దుంపలను ఉడికించుకోవాలి.తొక్క తీసి పెద్ద ముక్క లు గా చేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయ ముక్కలు గా చేసుకోవాలి.
• అల్లం, వెల్లుల్లి,దాల్చిన చెక్క, లవంగం,సోంపు కలిపి ముద్ద గా చేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు బంగాళాదుంప ముక్కలకి మసాలా ముద్ద, కాశ్మీరీ కారం, నిమ్మరసం,ఉప్పు పసుపు వేసి కలిపి ఇరవై నిమిషాల వరకు అలాగే ఉంచాలి.
• ఒక పాన్ లో ఇదయం నువ్వుల నూనె ని వేసి వేడి చేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు కరివేపాకు వేసి వేచుకోవాలి.
• తక్కువ మంట లో ఉంచాలి.
• అందులో మాసాల పట్టించిన బంగాళా దుంప ముక్కలని వేసి ఎర్రగా వేచుకోవాలి.
• తర్వాత స్టవ్ నుంచి దించి వేడిగా వడ్డించుకోవాలి.