Preparation Method

    
     మిశ్రమం కోసం:

• కొబ్బరికాయ తురిమి కొద్దిగా వేయించుకోవాలి.
• దానిని కొంచం చాలార్చుకోవాలి.
• పంచదార, ఏలకుల పొడి, ఒక టీ స్పూన్ నెయ్యి వేయించిన కొబ్బరి తురుముతో కలుపుకోవాలి.
• ఆ మిశ్రమాన్ని ఉండలుగా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.

     బొబట్లు కోసం:

• ఒక వెడల్పు అయిన పాత్ర తీసుకుని అందులో మైదా మరియు నాలుగు టీ స్పూన్స్ ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసుకోవాలి.
• కొంచం కొంచం నీరు పోసుకుంటూ పిండి మెత్తగా మరియు బాగా పిసుకోవాలి.
• ఆ పిండి ముద్దని ఒక పలుచని గుడ్డతో కప్పి ఒక మూడు గంటలు వదిలేయాలి.
• ఆ పిండి ముద్దని తీసుకుని బాల్స్లా చేసుకోవాలి.
• ఒక అరటి ఆకుని తీసుకుని ఇదయం నువ్వుల నూనె రాసుకోవాలి.
• పిండి ముద్దని తీసుకుని పలచగా దానిపై ఒత్తుకోవాలి .
• ఇప్పుడు  తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని మధ్యలో పెట్టుకుని మూసి అన్నివైపుల అద్దుకోవాలి.
• దీనిని బాగా గుండ్రంగా పాముకోవాలి.
• దోసల పెనం వేడిచేసుకోవాలి.
• పెనం వేడిచేసుకుని ఉంచుకోవాలి.
• నెయ్యి చలి దానిని చివరులు బాగా కాల్చుకోవాలి.
• ఎప్పుడైతే అది కొంచం ఎర్రగా ఆవుతుందో బాగా కదిపి బంగారు వచ్చేదాకా ఉడికించాలి.
• సన్నని సెగపై ఉడికించాలి.
• పొయ్యమీద నుండి దించి వేడిగా అందించుకోవాలి.