Preparation Method

• నానాబెట్టిన బియ్యం, వడకట్టి దంచుకుని పొడి చేసుకోవాలి.
• బెల్లం దంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• అరకప్పు నీరు మరిగించాలి.
• దంచిన బెల్లం వేసి కరిగిన వరకు మరిగించాలి.
• అరటిపళ్లు మెదిపి  ఉంచాలి.
• అల్లం పొడి, వంట సోడా, ఏలకుల పొడి  మరియు మెదిపిన అరటిపళ్ళు అన్ని కలుపుకోవాలి.
• బియ్యం పిండి వేసి కలిపి రెండు గంటలు ఉంచాలి.
• ఇడ్లి పాన్ వేడిచేసుకోవాలి.
• టీ స్పూన్ నెయ్యి వేసి అన్ని మూలాలు రాయాలి.
• గరిటీతో  వెన్న వేసుకొని, ముందుగా తయారుచేసుకున్న పిండి మిశ్రమాన్ని వేసుకోవాలి.
• నెయ్యి కొంచం వెన్నలో వేసుకోవాలి.
• ఎప్పుడైతే అది ఎర్రగా ఆవుతుందో నెయ్యి వేసుకోవాలి.
• రెండు వైపులా ఎర్రగా మృదువుగా  అప్పం ఉడికించాలి.
• పొయ్య మీద నుండు దించేయాలి.
• వేడిగా అందిచుకోవాలి.