Preparation Method

• మటన్ కి పెరుగు మరియు ఉప్పు పట్టించాలి.
• రెండు ఉల్లిపాయల్ని వేరేగా మరియు ఒక ఉల్లిపాయని వేరేగా తరగాలి.
• టొమాటోని బాగా తరగాలి.
• మిరియాలని దంచాలి.
• పచ్చిమిర్చిని చీరాలి.
• పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• నూనె వేడి అయ్యాక, పచ్చిమిర్చిని వేసుకోవాలి.
• రెండు ఉల్లిపాయల్ని, దాల్చిన చెక్క, లవంగం మరియు వెల్లులి వేయించాలి.
• ధనియాల పొడి, తురిమిన కొబ్బరి పొడి, అల్లం మరియు వేసి వేయించాలి.
• చల్లారాక మరియు రుబ్బాలి.
• పెద్ద పెనంలో ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• మిగిలిన ఉల్లిపాయ వేసి, తరిగిన అల్లం మరియు టొమాటోస్ ని వేయించాలి.
• మటన్ ని వేసి ఐదు నిముషాలు పటు ఉడికించాలి.
• మసాలా ముద్ద వేసి, మిరియాల పొడి ఉప్పు మరియు పసుపు వేసి వేయించాలి.
• తగినంత నీళ్లు వేసి మరియు మూతపెట్టి మటన్ ఉడికనివ్వాలి.
• చిన్న మంటలో పెట్టి మరియు ఇగురు దగరికి అయ్యేవరకు వేయించాలి.
• పొయ్యమీద నుండి దించుకోవాలి.
• కొత్తిమీర వేసి మరియు వడ్డించుకోవాలి.