Preparation Method

• బారి గిన్నెలో చికెన్ ముక్కలను తీసుకోవాలి.
• అల్లం వెలుల్లి ముద్ద , పచ్చిమిర్చి ముద్ద , ఒక టీ స్పూన్ జొన్న పిండి , మైదా , కారం , గరం మాసాల పొడి , జీలకర్ర , గుడ్డు , మిరియాలు పొడి మరియు ఉప్పు వేసి కలపాలి.
• ఈ మిశ్రమాన్ని చికెన్ ముక్కలలో వేసి మరియు అర గంట పాటు నానబెట్టాలి.
• పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• నూనె వేడి ఐనతర్వాత చికెన్ ముక్కలు వేసి బాగా వేపి మరియు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• మరొక పెనంలో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• సోపు , తురిమిన అల్లం , వెలుల్లి , పచ్చిమిర్చి , కరివేపాకు వేసి బాగా వేపుకోవాలి.
• పెరుగు , కాశ్మీరీ కారం , కారం , కరివేపాకు పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
• బాగా వేగిన చికెన్ ముక్కలకి మాసాల పట్టినంత వరకు వేపాలి.
• కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి.
• మంటలో నుండి తీసి వేసి మరియు వేడిగా అందించాలి.