Preparation Method

• ఆరటికాయను ఉడికించుకొని పొత్తు తీసి ముక్కలుగా ల తరిగి పెట్టుకోవాలి 
• అల్లం మరియు ఎండుమిరపకాయలు ని తరిగి పెట్టుకోవాలి 
• పచ్చిమిరపకాయలని గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకోవాలి 
• పెరుగు లో పచ్చిమిరపకాయల పేస్ట్ ,అల్లం ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి 
• బాణీలో నూనె వేసి వెడ్డెక్కక ఆవాలు .మిన్న పప్పు ,చినిగే పప్పు ,ఎండుమిరపకాయలు వేసి తాలింపు చేసుకొని పెరుగు లో వేయాలి 
• ఆరటి కాయ ముక్కలు కూడా పెరుగులో కలపాలి 
• కొత్తిమీర చల్లి సాంబార్ అన్నం కానీ పెరుగు అన్నం తో కానీ సర్వ్ చేయండి