Preparation Method

• వంకాయల ముటికలు కోసి ఉప్పు నీటిలో వేసుకోవాలి.
• చింతపండు నానాబెట్టి రసం తీసుకొవాలి.
• ఉల్లిపాయలను తరుగుకోవాలి.
• ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి పాన్ ని వేడిచేసుకోవాలి.
• పెసర పప్పు ఉడికించి, ఆవాలు మరియు ఇంగువ వేయాలి.
• ఉల్లిపాయలు వేయించాలి.
• వెల్లులి ముద్ద, ధనియాల పొడి, మరియు వంకాయలు వేసి వంకాయలు మంచి రంగు వచ్చేదాకా బాగా వేయించాలి.
• పెరుగు, గసగసాలు ముద్ద, దంచిన బెల్లం,నువ్వుల ముద్ద మరియు కారం వేసి బాగా వేయించాలి.
• పసుపు, ఉప్పు, కొబ్బరి ముద్ద మరియు కారం వేసి అన్ని కలిసి మెత్తగా అయ్యేలా బాగా వేయించాలి.
• చింతపండు రసం పోసి బాగా దగ్గర పడేదాకా మరిగించాలి.
• ఎప్పుడైతే వంకాయలు ఉడికి ఇగురు దగ్గర పడుతుందో, కొత్తిమీర ఆకులు చల్లి, మంట మీద నుండి దించి వేడిగా అన్నంతో అందించుకోవాలి.