Preparation Method

• గోంగూర ఆకులని మూడు నుంచి నాలుగు సార్లు నీటిలో ముంచి ,నీటిని పిండి మెత్తని వస్త్రంతో తుడుచుకోవాలి.
• పెనంలో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• గోంగూర ఆకులు,పచ్చిమిర్చి వేయించి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
• వేరే పెనంలో మిగిలిన ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• ధనియాలు,జీలకర్ర,నువ్వులు,ఎండుమిర్చిని ఎరుపు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చాలి మరియు చల్లారనివ్వాలి.
• ఫై దానికి గోంగూర ఆకులు,పసుపు మరియు ఉప్పు వేసి రుబ్బాలి.
• చిన్న పెనంలో ఒక టీ స్పూన్ ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• ఆవాలు,మెంతులు,కరివేపాకు,మినపప్పు వేయించి గోంగూర పచ్చడిలోకి వేసుకోవాలి.
• చల్లారనిచ్చి మరియు గాజు డబ్బాలో దాచుకోవాలి.                                                          కీలక పదం: గోంగూర ఆకులతో పచ్చడి,ఆంధ్ర