Preparation Method

• ఒక పెద్ద గిన్నెలోదోసల పిండి తీసుకోవాలి.
• ఐదు నిమిషాల వరకు ఎండు మిరపకాయలను నానబెట్టాలి .
• నానబెట్టిన ఎండుమిరపకాయలు,వెల్లుల్లి, ఉప్పు ని కలిపి మెత్తగా చేసుకోవాలి.
• గుడ్డులో ఉప్పు వేసి బాగా గిలకొట్టాలి.
• ఒక దోశల పెనమును వేడి చేసుకోవాలి.
• ఒక గరిట పిండిని తీసుకొని పెనము మధ్యలో వేసి గుండ్రముగ తిప్పుతూ దోసెలా వేసుకోవాలి.
• దోసె మీద నుంచి గుడ్డు మిశ్రమం వేసుకోవాలి.
• గుడ్డు సగం ఉడికిన తర్వాత వెల్లుల్లి,మిరపకాయల మిశ్రమం వేసుకోవాలి.
• దోసె అంచులకి ఇదయం నువ్వుల నూనె వేస్తూ కాల్చుకోవాలి.
• రెండువైపులా కాలుస్తూ దోస బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉంచి తర్వాత వేడి వేడిగా అందించాలి.