Preparation Method

• పెసలు నాలుగు గంటల పాటు నానబెట్టాలి.
• నానబెట్టిన పెసలకి అల్లం మరియు ఉప్పు వేసి రుబ్బాలి.
• ఉల్లిపాయల్ని మరియు పచ్చిమిర్చిని బాగా తరగాలి.
• పెనం లో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
• ఉల్లిపాయలు,పచ్చిమిర్చి వేయించి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
• దోసల పెనంని వేడి చేయాలి.
• గరిటతో ముద్ద తీసుకోని సన్నంగా గుండ్రని దోస వేయాలి.
• ఉల్లిపాయల్ని దోస మీద చల్లాలి.
• ఇదాయంనువ్వులనూనెని దోస చుట్టూ ప్రక్కలా వేయాలి.
• పెసరట్టు గోధుమరంగులోకి వచ్చేసరికి,మడత పెట్టాలి.
• పొయ్య మీద నుంచి దించి వేడిగా వడ్డించుకోవాలి.