Preparation Method

• పాన్ వేడిచేసి నెయ్యి వేసుకోవాలి.
• అది అయినపుడు ఆవాలు,  జీలకర్ర సీడ్, సెనగపప్పు మరియు నీరు  ఉప్పు అవసరమైన మొత్తాన్ని జోడించండి.
• దానిని ఉడకానించాలి.
• బియ్యం రవ్వ వేసి బాగా కలపాలి.
• ఎప్పుడైతే రవ్వ ఉడికిపోతుందో నీరు ఇంకిపోయాక మంట మీద నుండి దించేయాలి.
• దీని చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి.
• ఒక పాత్రలో నీటిని మరిగించుకోవాలి.
• ఇడ్లీ ప్లేట్ లో ఆ మిశ్రంని అమర్చుకుని  మరియు ఆవిరి మీద ఉడికించాలి.
• పొయ్యి మీద నుండి దించి వేడిగా అందిచుకోవాలి.

        కీవర్డ్ : ఉప్మా  ఉండ్రాళ్లు