Preparation Method

• మైదాలో  నీరు మరియు ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి.
• గట్టిగా పిండిని పిసకాలి.
• రవ్వని వేయించాలి.
• కొబ్బరిని తురుముకోవాలి.
• ఒక వెడల్పైన గినెలో ఎండు కొబ్బరి, పంచదార మరియు  ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
•  పిండిని తీసుకుని  చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి.
• రొట్టెల పిటా మీద వేసి గుండ్రంగా పాముకోవాలి.
• రవ్వ మిశ్రమంని కొంచం తీసుకుని  దాని మధ్యలో ఉంచాలి.
• అర్ద చంద్రకారంలో మడత పెట్టాలి.
• నీరు చల్లి మరియు అంచులని సర్దుకోవాలి.
• పాన్ ని వేడి చేసి ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి, వేడిఅయ్యాక, కజ్జికాయలని వేసి బంగారు రంగు వచ్చేలా బాగా వేయించాలి.
• మిగిలిన పిండి  మిశ్రమం కజ్జికాయలు చేసుకోవాలి.
• వేడిగా అందించుకోవాలి.