Preparation Method

• చిలకడ దుంపలను ఉడికించాలి.
• ఉడికించిన దుంపలను గుండ్రంగా కోయాలి.
• ఉల్లిపాయల్ని ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• ఒక పెనములో ఇదయం నువ్వుల నూనెని వేడి చేసి దుంప ముక్కలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
• వేరొక పెనములో ఇదయం నువ్వులనూనె వేడి చేయాలి.
• ఉల్లిపాయ, మరియు కరివేపాకు వేసి దోరగా వేయించాలి.
• ముందుగా వేయించిన దుంపముక్కలు, ధనియాల పొడి , కారం, ఎండు మామిడి పొడి, పసుపు వేసి తక్కువ మంటలో వేయించాలి.
• కరకరలాడే వరకూ వేయించాలి.
• తర్వాత మంట నుంచి దించి వడ్డించుకోవాలి.