Preparation Method

• మటన్ తో పాటు పసుపు మరియు ఉప్పు వేసి ప్రెజర్ లో ఉడికించాలి.
• పెనం ని వేడి చేసి మరియు జీలకర్ర , ధనియాలు , మిరియాలు , దాల్చిన చెక్క , లవంగాలు , యాలకలు, గసగసాలు మరియు సోపు వేసి వేయించాలి.
• ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లార్చి మరియు దంచాలి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలను తరగాలి.
• పెనంలో ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• ఈ మిశ్రమం వేడి అయ్యాక అల్లం వెల్లులి ముద్ద , కరివేపాకు వేసి బాగా వేపాలి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటాలు దోరగా వేపాలి .
• ఉడికించిన మటన్ వేసి కలపాలి.
• ఈ మిశ్రమానికి దంచిన స్పైసెస్, కారం వేసి బాగా కలపాలి.
• కావలిస్తే నీళ్లు వేసుకోవాలి .
• కొత్తిమీర వేసి మరియు మూతతో మూసుకోవాలి .
• ఉప్పు సరిపడా చేసుకోవాలి .
• ఇగురు వచ్చిన తర్వాత మంటలో నుండి తీసి వేసి మరియు వేడిగా అందించాలి .