Preparation Method

• చికెన్ ముక్కలు , కొత్తిమీర పొడి , పసుపు , గరం మసాల పొడి , పెరుగు మరియు ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి .
• బాగా కలిపి మరియు చికెన్ రెండు గంటలపాటుగ నానబెట్టుకోవాలి .
• ఉల్లిపాయల్ని తరగాలి .
• జీడీ పప్పు ముద్దలా చేసుకోవాలి .
• పచ్చిమిర్చి , కొత్తిమీర ఆకులు , సోపు మరియు మిరియాలు అన్ని వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి .
• పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి .
• దాల్చిన చెక్క , యాలకులు , లవంగాలు మరియు బిర్యానీ ఆకు వేసి వేపాలి .
• ఉల్లిపాయలు మరియు కరివేపాకు వేసి కలపాలి .
• అల్లం వెలుల్లి ముద్దను వేసి మరియు బాగా వేపాలి .
• ఈ మిశ్రమాన్ని నానబెట్టిన చికెన్ లో వేసి పది నిమిషాలు పాటుగా వేపాలి .
• తగినంత నీళ్లు వేసుకోవాలి .
• ఉప్పు , మసాల, కారం వేసి బాగా వేపాలి .
• చికెన్ కూర అయ్యాక , జీడిపప్పు ముద్దను వేసుకోవాలి .
• ఈ మిశ్రమం మూడు నిమిషాలుపాటుగా ఉడికించుకోవాలి .
• మంటలో నుండి తీసి వేసి మరియు అందించాలి .