Preparation Method

• మీడియం పరిమాణం లో మటన్ దుమ్ముల ని తీసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు టొమాటోలు ని తురమాలి.
• ఏడు వందల గ్రాముల నీళ్ళని కుక్కర్ లో తీసుకోవాలి.
• కుక్కర్ లో మటన్ దుమ్ములు మరియు పసుపు వేసుకోవాలి.
• ఒక విజిల్ వచ్చినంత వరకు ఉంచి తరవాత పది నిమిషాలు పాటు తక్కువ మంటలో ఉంచుకోవాలి.
• వేయించిన ధనియాలు,జీలకర్ర,మిరియాలు,ఫెన్నెల్,ఎండు మిర్చి దంచి పొడి చేసుకోవాలి.
• పెద్ద లోతున పెనం లో నువ్వుల నూనె  ని వేసి  వేడి చేయాలి.
• అల్లం వెల్లులి ముద్దని వేసి వేపాలి.
• ఫై మిశ్రమానికి ఉల్లిపాయలు,టొమాటోలు వేసి కలిపి ఉడికించిన దుమ్ము ముక్కలిని వేయాలి.
• దంచిన పొడి ని,ఉప్పు ని వేసి ఐదు నిమిషాలు పాటు ఉడికించాలి.
• పొయ్య మీద నుంచి దించి వేడిగా అందించాలి.