Preparation Method

• ముందు గా చింత పండు ని నానబెట్టి గుజ్జు తీసుకోవాలి.
  
• ఈ చింత పండు గుజ్జు లో జీలకర్ర పొడి, మిరియాల పొడి కలిపి ఉంచాలి.
• వెల్లుల్లి ని దంచుకోవాలి.
  
• ఎర్ర మిరపకాయలను చీలికలు గ చేసుకోవాలి.
• ఒక పాన్ లో ఒక టీ స్పూన్ ఇదయం నువ్వుల నూనె ను వేడి చేసుకోవాలి.
• నూనె వేడి అయ్యాక ఆవాలు , కరివేపాకు, ఎర్ర మిరపకాయలు, మరియు ఇంగువ వేయాలి.
• అందులో చింతపండు గుజ్జు ని కూడా వేసి మరిగించాలి.
  
• ఈ రసం మరిగిన తర్వాత ఉప్పు, కొత్తిమీర ఆకులు వేసి కలుపుకోవాలి.
• ఇప్పుడు మంటమీద నుంచి దించి పక్కన ఉంచాలి.

వడ తయారీ కోసం

• ముందుగా మినప పప్పు ని ముపై నిమిషాల పాటు నానబెట్టాలి.
• నానబెట్టిన పప్పు ని నీరు కలపకుండా మెత్త గా రుబ్బుకోవాలి.
• ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
• ఇందులో చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి మిరప ముక్కలు వేసి కలుపుకోవాలి.
• ఒక పాన్ లో ఇదయం నువ్వుల నూనె ని వేసి, అది వేడి అయ్యాక ,ఒక నిమ్మకాయ అంత పరిమాణం లో వడ మిశ్రమం ని తీసుకొని మధ్యలో రంధ్రం చేసుకోవాలి.
• నూనె లో వేసుకోవాలి
  
• రెండువైపులా ఎర్రగా కరకర లాడేలా వేయించాలి.
• వేగిన వడలను నీటి లో ముంచి తర్వాత రసం లో నానబెట్టాలి.
• ఇప్పుడు ఈ వడలను కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించి అందించాలి.