పచ్చిబఠాణీ వడలు

Serves
నాలుగు

Preparation Time: ముపై నిమిషాలు
Cooking Time: ముపై నుండి నలపై నిమిషాలు

Likes :

ఎండిన బఠాణీలు నీళ్లల్లో వేసుకొని ఎనిమిది గంటల పాటు ఉంచి నానబెట్టుకోవాలి .
నానబెట్టిన మినప్పప్పు ని గ్రైండ్ చేసి పిండిలా చేసుకోవాలి .
వేయించిన సెనగ పప్పు , పెప్పర్ కార్న్ , జీలకర్ర మరియు ఫెన్నెల్ వేసి దంచాలి .
ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని సన్నంగా తురమాలి .
మినప్పప్పు పిండిలో దంచిన మిశ్రమాన్ని మరియు ఉప్పు వేయాలి .
పెనం ని బాగా వేడి చేసాక అందులో ఇదయం నువ్వులు నూనె వేసి ,పిండిని నిమ్మకాయ పరిమాణం గ తీసుకొని చదరపరిచి మధ్యలో కన్నం పెట్టుకోవాలి . .
ఒక్కొక్కటిని వేడి నూనెలో వేసి కరకరాలుగా మరియు గోధుమ రంగుగ వచినంతవరకు వేయించాలి.
వేడిగా అందించాలి .