Preparation Method

• రొయ్యలు కడిగి ఒక గినెలో పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• ఉల్లికాడలు మరియు పుదీనా ఆకులు తరుగుకోవాలి.
• ఉలిపాయలు తరుగుకోవాలి.
• కరివేపాకు వేసి నీళ్లు మరిగించాలి.
• రొయ్యలు వేసి ఒక ఐదు నిముషాలు దగ్గరపడేదాకా ఉడికించాలి .
• గిన్నె తీసుకుని పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర ఆకులు, అల్లం, ఉలిపాయలు, వెల్లులి ముద్ద, ఉల్లికాడలు, పచ్చి బఠాణి, ఉప్పు, రొయ్యలు, తురిమిన కొబ్బరి మరియు జీలకర్ర పొడి వేసుకోవాలి.
• వెనిగర్ మరియు ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసుకోవాలి.
• నిమ్మరసం వేసి జాగ్రత్తగా కలుపుకోవాలి. 
• జీలకర్ర పొడి, అల్లం వెల్లులి ముద్ద, ధనియాల పొడి మరియు కారం వేసి పచ్చి వాసనా పోయేదాకా వేయించాలి.
• టొమాటోలు వేసి మెత్తగా అయేదాకా వేయించాలి.
• కావాల్సిన నీరు పోసుకుని ఉడికించాలి.
• పచ్చిమిరపకాయలు, ఉడికించిన రొయ్యలు, కావాల్సిన నీళ్లు మరియు తురిమిన కొబ్బరి ముద్ద వేసి బాగా కలపాలి.
• తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి.
• ఎప్పుడైతే మసాలా ముద్ద చికెన్ కి పడుతుందో, కొత్తిమీర చల్లుకోవాలి.
• మంట మీద నుండి దించాలి.
• పాన్ వేడిచేసి ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసుకోవాలి.
• చిన్న పకోడాలా నూనెలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు దోరగా వేయించాలి .