Preparation Method

• బియ్యం ని 10 నిముషాలు నానపెట్టి ,నీళ్లు వడకట్టి పెట్టాలి 
• టమాటో ఉడికించి ,పొట్టు తీసి రుబ్బి ,వడకట్టి పెట్టుకోవాలి  
• కొబ్బరి లోంచి పాలు తీసి పెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయలు సన్నగా పొడవుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి 
• టమాటో గుజ్జు ,కొబ్బరిపాలు కలిపి 5 కప్పులు ఉండాలి 
• బాణీలో  నూనె  వెడ్డెక్కినాక చెక్క ,లవంగం ,ఇలాచీ,స్టార్ సోంపు ,ఉల్లిపాయలు ,పచ్చిమిరపకాయలు ,వేసి వేయించుకోవాలి 
• దింట్లో టమాటో గుజ్జు ,కొబ్బరి పాలు ,కొత్తిమీర ,ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి
• ఇది మరగడం మొదలు అయ్యాక  బియ్యం వేసి బాగా కలిపి ,మూత పెట్టి చిన్న మంట పైన 10 నిముషాలు ఉంచాలి 
• ఇపుడు మూత తీసి నెయ్యి వేసి కలపాలి 
• మల్లి మూత పెటేయాలి 
• బియ్యం ఉడికినాక మంట ఆర్పేసి ,5 నిముషాలు ఉమ్మగివనీయాలి 
• ఇంకా అంతే వేడిగా వడ్డించండి ఉల్లిపాయ చట్నీతో