రొయ్యల కట్లెట్

Serves
నాలుగు

Preparation Time: పదిహేను నిమిషాలు
Cooking Time: ఇరవై నిమిషాలు

Likes :

Ingredients

రాజు రొయ్యలు ఐదు వందల గ్రాములు
గుడ్డు రెండు
బంగాళాదుంప రెండు వందల యాభై గ్రాములు
పెద్ద ఉల్లిపాయ ఒకటి
కారం ఒక టీ స్పూన్
బ్రెడ్ ముక్కలు తగినంత
అల్లం రెండు అంగుళాలు
వెల్లుల్లి ఆరు రెబ్బలు
వినేగర్ ఒక టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు తగినంత
ఇదయం నువ్వుల నూనె ఐదు వందల మిల్లి లీటర్లు

Preparation Method

రొయ్యల్ని కోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
గుడ్లని కొట్టి ఆ మిశ్రమాన్ని ఉప్పు తో కలుపుకోవాలి.
బంగాళాదుంపల్ని ఉడికించాలి. తోకని తీసేయాలి.
ఉప్పు తో బంగాళాదుంపల్ని కలుపుకోవాలి.
ఉల్లిపాయల్ని కోసి పెట్టుకోవాలి.
అల్లం మరియు వెల్లుల్లి ని రుబ్బాలి.
పెనంలో ఒక టబుల్స్పూన్ ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి బాగా వేపి మరియు చల్లారనివ్వాలి.
తరిగిన రొయ్యలు, బంగాళాదుంపలు,ఉల్లిపాయలు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, కారం మరియు వినేగర్ వేసి కలిపి వేయించాలి.
తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి.
రొయ్యల మిశ్రమాన్ని కట్లెట్ రూపంలో మార్చుకోవాలి.
పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
వేడి అయ్యాక కట్లెట్ లను పగులగొట్టిన గుడ్లలో కలుపుకోవాలి.
బ్రెడ్ ముక్కలు తో వాటిని అత్తాలి.
కట్లెట్స్ ని వేడి నూనెలో వేసి గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
పొయ్యమీద నుండి దించి వడ్డించుకోవాలి.