Preparation Method

• పనీర్ ని ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపైని చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• దాల్చిన,వెల్లుల్లి ,మొక్క జన్న మిరియాలు,కొత్తిమీర ఆకులు  మరియు జీలకర్రని  రుబ్బుకోవాలి.
• కొబ్బరికాయని తురిమిన తర్వాత అందులో ఉన్న పాలుని తీయవాలను.
• కొబ్బరికాయ పాలు మరియు వేయించిన సెనగ  పొడిని కలుపుకోవాలి.
• టొమాతోని పెద్దపెద్ద  ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• జీడీ పప్పుని బాగా రుబ్బి ముద్దాగా చేసుకోవాలి.
• ఒక పెనములో ఇదయం నువ్వులు నూనె వేసి వేడి చెయ్యాలి.
• సోపు వేసి వేడి ఎక్కించాలి.అది చిటపటలు ఆయన తర్వాత దాంట్లో ఉల్లిపాయ వేసి బాగా వేయించాలి.
• దీనిలో  టమాటా వేసుకోవాలి.
• దీనిలో  మసాలా వేసి  తక్కువ మంటలో పచ్చి  వాసన పోయినంత వరకు ఉంచుకోవాలి.
• కొబ్బరికాయ పాలు ,కారంపొడి,గరం మసాలా మరియు ఉప్పు  కలుపుకొని ఉడికించాలి.
• కొబ్బరికాయ ముద్దా, జీడీ పప్పు మరియు పెరుగు వేసుకోవాలి.
• కూర దగ్గిరిగా వచ్చిన తరవాత పనీర్ ముక్కలను వేసి ఉడికించాలి.
• మంట  నుండి తీసి అందించాలి .