Preparation Method

• పనీర్ మరియు ఉల్లిపాయ ని తురుముకోవాలి.
• దాల్చిన చెక్క , సోంపు , లవంగాలను వేచి, పొడి చేసుకోవాలి.
• మైదా, ఉప్పు, తగినంత నీటిని పోస్తూ కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• ఒక పాన్ లో ఇదయం నువ్వుల నూనె ని వేసి వేడి చెసుకోవాలి.
• తరిలిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి బాగా వేయించుకోవాలి.
• ఇప్పుడు తురిమిన పనీర్, దంచిన మసాలాలు, కొత్తిమీర ఆకులు వేసుకొని వేయించాలి .
• మొత్తం మిశ్రమం ని బాగా కలిపి చిన్ని ఉండలుగా చేసుకోవాలి.
• ఈ ఉండలను కట్లెట్లు లా చేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు ఈ కట్లెట్లని మైదా మిశ్రమం లో ముంచి తర్వాత రొట్టె పొడి లో దొర్లించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• ఒక పాన్ లో ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేసుకోవాలి.
• నూనె వేడి అయ్యాక సిద్ధం చేసుకున్న కట్లెట్ల ను వేసుకొని బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి తీసుకోవాలి.
• మిగిలిన పనీర్ తురుము ని వేసి అందించాలి.