Preparation Method

• మేక మాంసం ని ఉప్పు, మొక్కజొన్నపిండి, వెనిగర్ మరియు పసుపు వేసి అరగంట సేపు నానబెట్టాలి.
• క్యాప్సికములు ని మరియు ఉల్లిపాయలు  ని సమానము తురుముకోవాలి.
• పచ్చి మిరపకాయలుని చిరుకోవాలి.
• పుట్టగొడుగులని శుభ్రం చేసి, రెండు ముక్కలు గ కోసుకోవాలి.
• అల్లంని బాగా కోసుకోవాలి.
• కడై లో ఇదయం నువ్వుల నునే వేసి అందులో నానబెట్టిన మేకమాంసం ని వేసి వేపుకోవాలి.
• మరొక పెనం లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఇదయం నువ్వుల నునే వేసి వేడి చేయాలి.
• పుట్టగొడుగులు వేయించి  చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• మరొక పెనం లో మూడు టేబుల్ స్పూన్ల ఇదయం నువ్వుల నునే వేసి వేడి చేయాలి.
• ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, వెల్లులి మరియు అల్లం వేసి వేయించు కోవాలి.
• క్యాప్సికములుని వేయించుకోవాలి.
• ఉప్పు మరియు తెల్ల మిరియాల పొడి ని అందులో జల్లుకోవాలి.
• అందులో సొయా సాస్, టమాటా సాస్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
• అందులో వేయించి మటన్ ని వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
• అందులో కొంచెం నీళ్లు వేసుకోవాలి.
• పొయ్య మీద నుంచి దించుకోవాలి.
• ఉల్లికాడలతో అలంకరించి, అందించుకోవాలి.