Preparation Method

• మటన్  లో ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి .
• మిరియాలు ,ధనియాలు, వెల్లుల్లి, సోపు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు మరియు పచ్చిమిరపకాయలు రోలు  లో  వేసి  మెత్తగా రుబ్బాలి  .
  
• ఒక పెనం లో ఇదయం నువ్వులు నూనె వేసి వేడి చేయాలి .
• అందులో మసాలా , పసుపు వేసి పచ్చివాసనా పోయినంత వరకు వేయించాలి. 
• వేయించిన మసాలా లో మటన్ ముక్కలు వేసి తక్కువ మంట పెట్టి ఉడికించాలి మసాలా మటన్ ముక్కలకు  పట్టినంతవరకు   .
• వేడిగా అందించాలి .