Preparation Method

• రెండు కప్పుల మైదా, ఉప్పు కలుపువాలి.
• కొద్దీ కొద్దీగ వెచ్చని నీళ్లు పోస్తూ పిసికి మెత్తని పిండిలా తయారు చెయ్యాలి.
• ఈ ముద్దని ఒక తడి వస్త్రం కప్పి ముపై నిమిషాల వరకు అలాగే ఉంచాలి.
• మూడు టేబుల్ స్పూన్ మైదా పిండిని పక్కన ఉంచుకోవాలి.
• పిండి ముద్దని నాలుగు సామాన భాగాలుగా చేసుకోవాలి.
• ముద్దని గోధుమ పిండిలో వత్తుకోవాలి.
• పిండి ముద్ద ని మందంగా, గుండ్రంగా చేసుకోవాలి.
• ఇదయం నువ్వుల నూనెని వాటికీ రాసుకోవాలి.
• ఒక కాగితపు ఫ్యాన్ లా  మలచుకోవాలి.
• మరల అంచులని కలిపి గుండ్రంగా చేసుకోవాలి.
• పిండిలో ముంచాలి.
• మందంగా వత్తుకోవాలి.
• మిగిలిన మూడు ముద్దలను ఇలాగే తయారు చేసుకోవాలి.
• ఒక పెనంని వేడి చేసి, చపాతీని ఉంచి చపాతీ అంచులకు ఇదయం నువ్వుల నూనెను వేస్తూ కాల్చుకోవాలి.
• ఎర్రగా కాలేవరకూ రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి.
• బంగారు రంగు వచ్చే వరకూ ఉంచాలి.
• మంట నుంచి దించి వేడిగా అందించుకోవాలి.