Preparation Method

• ఒక పెద్ద గిన్నెలో మైదా,ఈస్ట్ , అర టీ స్పూన్ పంచదార, ఉప్పు బేకింగ్ పొడి, వంట సోడా వేసి కలుపుకోవాలి.
• పిండి మధ్యలో పెరుగు,పాలు,వెన్న వేసుకోవాలి.
• పిండి ని ముద్దగా కలుపుకోవాలి.
• కలిపిన ముద్ద ని ఐదు నిమిషాల వరకూ అలాగే ఉంచాలి.
• గది వాతావరణంలో రెండు గంటలు ఉంచాలి , ఆ పిండి రెండింతలు అవుతుంది
  
• బాదంని వేడి నీటిలో నానబెట్టుకోవాలి.
• తర్వాత తొక్క తీసి చెర్రీ పళ్ళు, జీడిపప్పు ,పంచదార వేసి మెత్తగా చేసుకోవాలి.
• పిండి ముద్దని నాలుగు సమాన భాగాలూగా చేసుకోవాలి.
• చపాతీ పీట మీద మైదాని చల్లుకోవాలి.
• చిన్న పిండి ముద్దని తీసుకొని గుండ్రంగా వత్తుకోవాలి.
• మధ్యలో జీడిపప్పు మిశ్రమం వేసి మూసేయాలి.
• మిగిలిన పిండితో ఈ విధంగానే చేసుకోవాలి.
• చపాతీ కర్రతో రెండువైపులా సమానంగా వత్తుకోవాలి.
• ఒక నాన్ స్టిక్ పెనం లో నాన్ రొట్టెని వేసి మూత పెట్టుకోవాలి.
• బంగారు రంగు వచ్చేవరకూ కాల్చుకొని, దించి అందించుకోవాలి.