Preparation Method

• గోధుమపిండి లేదా మైదా తీసుకుని ఉప్పు మరియు నెయ్యి వేసి కలపాలి.
• కొంచం కొంచం నీరు పోసుకుంటూ  మెత్తగా పిండి ముద్దని పిసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి మరియు టమాటోలు తరుగుకోవాలి.
• గిన్నే తీసుకుని గుడ్డు పగలగొట్టి ఉప్పువేసి బాగా గిలకకొట్టాలి.
• పిండి ముద్దని తీసుకుని చపాతీలా చేసుకోవాలి.
• కాసేపు చల్లర్చాలి.
• చపాతీలను చిన్న ముక్కలుగా తరగాలి.
• రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి పాన్ ని వేడిచేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, టమాటో, కరివేపాకు వేసి బాగా వేయించాలి.
• ఇప్పుడు చపాతీ ముక్కలను వేసి పగలగొట్టిన గుడ్డు మిశ్రమం  వేసి బాగా కలపాలి.
• ఎప్పుడైతే గుడ్డు ఉడికిపోతుందో పొయ్య మీద నుండి దించి వేడిగా అందించుకోవాలి.