Preparation Method

• గోధుమ పిండి, మైదా, టీస్పూన్ ఇదయం నువ్వుల నూనె, ఉప్పు, నీళ్లు పోసి మెత్తగా పిండి ముద్ద కలుపుకోవాలి.
• గోబీ తరుగుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు తరుగుకోవాలి.
• వెన్న వేసి పాన్ వేడిచేసి, అది కరిగాక, సోంపు మరియు కరివేపాకు వేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు వేయించుకోవాలి.
• జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి, మరియు కారం వేసి ఒక నిమిషం వేయించాలి.
• కావాల్సిన నీళ్లు పోసుకుని ఉడికించాలి.
• గోబీ మరియు ఉప్పు వేసుకోవాలి.
• కొత్తిమీర వేసి ఇగురు ముద్దగా అయ్యేలా వేయించాలి.
•  పిండి ముద్ద తీసుకుని చిన్న ఉండలు చేసుకోవాలి.
• చపాతీ పీట తీసుకుని గుండ్రంగా చపాతీలు పాముకోవాలి.
• కావాల్సిన గోబీ మసాలా తీసుకుని చపాతీ పైన వేసుకోవాలి.
• మరొక చపాతీ చేసుకుని మసాలా వేసి నీటిని తడిచేసి చివరలు మడతపెట్టుకోవాలి.
• దోస పాన్ వేడిచేసుకోవాలి.
• మధ్యలో మసాలా పెట్టాక ఇదయం నువ్వుల నూనెతో చివర్లు సర్దుకొవాలి.
• అన్ని చపాతిలు చేసుకున్నాకా, నూనెవేసి అన్ని వైపులా ఉడకానించాలి.
• ఎక్కువ నూనె వేసుకోవాలి.
• ఎప్పుడైతే బంగారు పసుపు రంగు వస్తుందో మంట మీద నుండి దించేయాలి.
• మిగిలిన పిండి కూడా చపాతీలు చేసుకుని అందిచుకోవాలి.