Preparation Method

• కందిపప్పు, బియ్యం కలిపి రెండు గంటలసేపు నానపెట్టుకోవాలి.
• వీటితోపాటు తురిమిన కొబ్బరి, పచ్చి మిరపకాయలు, ఇంగువ వేసి ముతకగా రుబ్బుకోవాలి.
• ఉప్పు కలుపుకొని, పక్కకు పెట్టుకోవాలి.
• ఒక రాత్రంతా పిండిని పులవనివ్వాలి.
• ఒక టీస్పూన్ ఇధయం నువ్వుల నూనె పాన్లో తీసుకొని వేడిచేయాలి.
• ఆవాలు వేసి పోపుపెట్టి, పిండిలో పోపుతో పాటు, వంటసోడా కలపాలి.
• ఇడ్లీ ప్లేట్స్ కు ఇధయం నువ్వుల నూనె రాసుకోవాలి.
• ప్రతి అచ్ఛులో పిండి వేసుకొని, ఆవిరి మీద ఉడికించాలి. 
• వేడివేడిగా వడ్డించాలి.