సొరకాయ ఇడ్లీ

Serves
ఆరు

Preparation Time: మూడు గంటల ముప్పై నిమిషాలు
Cooking Time: ముప్పై నిమిషాలు

Likes :

సొరకాయను ముక్కలుగా తురమాలి.
నానపెట్టిన అటుకులు వేపి దానితో పాటు కొబ్బరి తురుము, జీలకర్ర , పచ్చిమిరపకాయలను రుబ్బాలి.
బియ్యంపిండి వేయంచి,దానికి కొబ్బరి ,తురిమిన సొరకాయ ,కారం. కొత్తిమీర,ఉప్పు వేసి మూడు గంటలపాటు ఉంచాలి.
పిండిని ఇడ్లీ వచ్చేలాగా కలపాలి.
ఇడ్లీ ప్లేట్ కు ఇదయం నువ్వులనూనె రాయాలి
దీనిని ఇడ్లీ ప్లేటులో పోసి ఉడికించాలి.
వేడి ఇడ్లీలను అందించాలి.