Preparation Method

• బియ్యం ని నానపెట్టి వడకట్టి పొడి చేసి పెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయలు, కబ్బజి ,కర్రోట్ ని తురిమి పెట్టుకోవాలి 
• టమాటో లు తరిగి పెట్టుకోవాలి 
• బాటని ని ఉడికించుకోవాలి 
• బాణీలో నూనె వేసి వెడ్డెక్కక ఉల్లిపాయలు ,టమాటో లు ,కర్రోట్ ,కబ్బజి, బాటని వేసి వేయించుకోవాలి 
• దీనిలో కారంపొడి ,జీలకర్ర పొడి ,ఉప్పు ,తగినన్ని నీళ్లు పోసి వేయించుకోవాలి 
• కూరగాయముక్కలు ఉడికినాక స్టవ్ అరిపేసి పక్కనా పెట్టాలి 
• బియ్యం పిండి లో ఉప్పు వేడి నీళ్లు పోసి మెత్తగా పిండి తడపాలి 
• కొంచం  పిండి తీసుకొని దాని వెడల్పుగా చేసి దానిలో ఈ మిశ్రమం ఉంచి  చుట్టూ మూస్తూ మల్లి గుండ్రంగా చేసి పక్కనా ఉంచాలి 
• ఈలా మిగిలిన పిండి మొత్తం చేసి ఒక ఇడ్లి ట్రే లో వీటిని అమర్చి ఆవిరికి ఉడికించుకొని వేడిగా సర్వ్ చేయాలి