Preparation Method

• బియ్యాన్ని నానపెట్టి వడకట్టి పొడి చేసిపెట్టుకోవాలి 
• బెల్లాన్ని పొడి చేసిపెట్టుకోవాలి 
• నీళ్లు మరిగించి బెల్లాన్ని అందులో వేయాలి 
• బెల్లంకారిగాక బియ్యం పిండి ,ఉప్పు ,తురిమిన కొబ్బరి వేసి బాగా కలిపి పిండి ముద్దా ల తడపాలి 
• పిండి ని చిన్న ఉండలుగా చేసి రెండు అరచేతులతో వాటి ని వత్తి పక్కనపెట్టుకోవాలి 
• కోజ్హుక్కట్టై లను ఇడ్లి ప్లేట్ లో పెట్టి ఆవిరికి ఉడికించుకొని వేడిగా సర్వ్ చేయండి