Preparation Method

• చికెన్ లో పెరుగు ,ఉప్పు ,కారంపొడి ,పసుపు వేసి చికెన్ కి పట్టించి ఒక ముప్పై నిముషాలు ఉంచాలి 
• చికెన్ ని ఉడికించుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి 
• ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా పొడవుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి 
• బాణీలో నూనె వేసి వెడ్డెక్కక తురిమిన కొబ్బరి మరియు మిరియాలు వేసి వేయించుకోవాలి .అది చాలారకా మెత్తగా రుబ్బిపెట్టుకోవాలి 
• వేరే బాణీలో నూనె పోసి వెడ్డెక్కక ఉల్లిపాయలను బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే దాక వేయించుకోవాలి 
• ఇంకో వెడల్పాటి బాణీలో నూనె పోసి వెడ్డెక్కక చెక్క ,లవంగం మరియు చికెన్ వేసి వేయించుకోవాలి .చికెన్ కరకర లాడే దాక వేయించుకోవాలి 
• దీనిలో బ్రౌన్ కలర్ లో వేయించుకున్న ఉల్లిపాయలు ,రుబ్బి పెట్టుకున్న మసాలా వేసి ఒక పది నిముషాలు వేయించుకోవాలి 
• చికెన్ రెడ్డీస్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేదాకా ఉంచి తరువాత స్టవ్ అరిపేసి వేడిగా వడ్డించండి