Preparation Method

• టర్కీ ముక్కలకు ఉప్పు కలుపుకొని ఉడికించుకోవాలి.
• అల్లం, వెల్లుల్లిపాయలు, రెండు దాల్చినచెక్క, రెండు లవంగాలు, ఎండు మిరపకాయలు వేసి మెత్తని ముద్దగా చేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు పొడవుగా కోసుకోవాలి.
• కొబ్బరి తురిమి, కొబ్బరి పాలు తీసుకోవాలి.
• అడుగు మందంగా ఉన్న గిన్నెలో నెయ్యి వేడిచేసుకొని, మిగిలిన దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకులు, పచ్చిమిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించుకోవాలి.
• ముద్దగా చేసుకున్న మసాలా వేసుకొని, పచ్చి వాసన పోయేవరకు వేయించుకోవాలి.
• దీనిలో ఉడికించిన టర్కీ ముక్కలు వేసి, మరొక అయిదు నిముషాలు వేయించుకోవాలి.
• 600 మిల్లి లీటర్ల కొబ్బరిపాలు, నీళ్లు మిశ్రమాన్ని ఇందులో పోసుకోవాలి.
•  పసుపు మరియు ఉప్పు వేసుకోవాలి.
• ఎప్పుడైతే నీళ్లు మరుగుతాయో, బియ్యం, పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర ఆకులు వేసుకోవాలి.
• కొద్దిగా నిమ్మరసం పిండి, మూతపెట్టి, స్టౌని చిన్న మంటలో పెట్టుకోవాలి.
• అన్నం ఉడికిన తరువాత స్టౌ మీదనుంచి దించాలి.
• జాగ్రత్తగా కలుపుకొని, వేడివేడిగా వడ్డించాలి.