జంబో కోడిగుడ్డు అట్టు

Serves
4

Preparation Time: 20 నిముషాలు
Cooking Time: 15 నిముషాలు

Likes :

Ingredients

కోడిగుడ్డు 3
కోడికూర ఎముకలు లేకుండా 300 గ్రాములు
పెద్ద ఉల్లిపాయలు 2
పచ్చి మిరపకాయలు 2
పసుపు 1/2 టీస్పూన్
కారం 1 టీస్పూన్
ఉప్పు తగినంత
ఇధయం నువ్వుల నూనె 50 మి.లీ.

Preparation Method

కోడిగుడ్లు ఒక గిన్నెలోకి కార్చుకోవాలి.
ఉప్పు, కారం కలిపి బాగా గిలకొట్టాలి.
కోడికూరలో ఉప్పు, పసుపు కలిపి ఉడికించాలి.
చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
ఉల్లిపాయలు మధ్యస్తంగా కోసుకోవాలి.
ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఇధయం నువ్వుల నూనె పాన్ లోకి తీసుకొని వేడిచేసుకోవాలి.
ఉల్లిపాయలు వేయించి, చిన్న ముక్కలుగా కోసుకున్న కోడికూర వేసి కలిపి మంట మీదనుంచి తీయాలి.
ఒక దోశల పెనం తీసుకొని, ఒక టీస్పూన్ ఇధయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడిచేయాలి.
కోడికూర మసాలా వేసుకొని, ఒక గరిటెడు గిలకొట్టిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని మసాలా మీద పోసుకోవాలి.
ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని గుడ్డు అంచులమీద చల్లాలి.
మిగిలిన కోడికూర మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లతో ఇలాగే అట్లు వేసుకోవాలి.
ఇలాంటి జంబో అట్టుని, రొయ్యలు, చేపలతో మరియు పీతలతో కూడా చేసుకోవచ్చు.