Preparation Method

• గిన్నెలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీళ్లు తీసుకొని, ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి కలపాలి.
• కోడిగుడ్లు పగలకొట్టి గిన్నెలోవేసి బాగా కలపండి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి మిరపకాయలు సన్నగా కోసుకోవాలి.
• దోశల పెనం వేడిచేసి కొద్దిగా ఇధయం నువ్వుల నూనె వేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిరపకాయ ముక్కలు వేసి బాగా వేగనివ్వాలి.
• దీనికి గిలకొట్టిన కోడిగుడ్డు మిశ్రమాన్ని కలిపి, పెనంని గుండ్రంగా అటుఇటు కదిలించాలి. దీనివల్ల పెనంలో సమానంగా గుడ్డు మిశ్రమం పరుచుకుంటుంది.
• కోడిగుడ్డు అంచుల మీద నూనెని వేయాలి.
• అట్టుని రెండవ వైపుకి తిప్పుకోవాలి.
• అది బాగా కాలిన తరువాత, పెనం మీదనుంచి దించి వేడివేడిగా వడ్డించండి.