Preparation Method

• కోడిగుడ్డులు బాగా ఉడికించాలి.
• గుడ్డు పొట్టుతీసి, అక్కడక్కడా నిలువగా గీతలు పెట్టాలి.
• ఉల్లిపాయలు సన్నగా కోసుకోవాలి.
• ఒక్కో టమాటాని ఆరు ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
• పచ్చి మిరపకాయలు చీలికలుగా కోసుకోవాలి.
• ఒక పాన్ లోకి, ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని వేడిచేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పచ్చిమిరపకాయలు, కరివేపాకు వేసి కలిపి వేయించుకోవాలి.
• దీనికి జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి, కారం, ఉప్పు, పసుపు వేసి కలిపి బాగా వేయించుకోవాలి.
• ఎప్పుడైతే మసాలా దగ్గరకు అవుతుందో, అప్పుడు కోడిగుడ్లు వేసి కలుపుకోవాలి.
• మంట మీదనుంచి దించాలి.
• అన్నంతోగాని లేదా చపాతీతో గాని వేడివేడిగా వడ్డించండి.