Preparation Method

• గోధుమ పిండి, రవ్వ, ఉప్పు, మజ్జిగ, మంచి నీళ్లు తీసుకొని పిండిని పలచగా కలుపుకోవాలి.
• పచ్చిమిరపకాయలు సన్నగా కోసుకోవాలి.
• జీలకర్ర, పచ్చిమిరపకాయలు, కరివేపాకు పిండిలో వేసుకోవాలి.
• దోశల పెనం వేడిచేసుకోవాలి.
• ఒక గరిటెడు పిండి తీసుకొని, పెనం అంచులనుంచి మధ్యలోకి పిండిని వేయాలి.
• కొద్దిగా ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని దోశ మొత్తంమీద వేసుకొని మూత పెట్టుకొని 3  నుంచి 4 నిముషాలు ఉంచాలి.
• దోశని తిప్పుకొని, ఎర్రగా కరకరలాడేలాగా కాల్చుకోవాలి.
• మంట మీద నుంచి తీసి, వేడివేడిగా వడ్డించండి.
• ఇలాగే మిగిలిన పిండితో దోశలు వేసుకోవాలి.