Preparation Method

• రవ్వ, మైదా, మంచి నీళ్లు, మజ్జిగ, ఉప్పు కలిపి, పిండిని జారుడుగా కలుపుకోవాలి.
• పచ్చి మిరపకాయలు, కరివేపాకుని సన్నగా కోసుకొని పిండిలో వేసుకోవాలి.
• జీలకర్రని కూడా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
• దోశల పెనం వేడిచేసుకొని, బాగా వేడయ్యాక, ఒక గరిటెడు పిండి తీసుకొని పెనం అంచులనుంచి మధ్యలోకి పిండిని పోసుకోవాలి.
• కొద్దిగా నూనె తీసుకొని దోశ అంచులమీద చల్లుకోవాలి.
• దోశ ఎర్రగా, కరకర ఆడేలాగా కాల్చుకోవాలి.
• దోశని మధ్యకు మడిచి, వేడి వేడిగా వడ్డించండి.