బంగాళాదుంప మసాలా దోశ

Serves
6

Preparation Time: 30 నిముషాలు
Cooking Time: 7 ని. ప్రతి దోశకి

Likes :

Ingredients

బంగాళాదుంప 750 గ్రాములు
పెద్ద ఉల్లిపాయలు 3
పచ్చి మిరపకాయలు 6
పసుపు 1/2 టీస్పూన్
దోశల పిండి తగినంత
ఆవాలు 1 టీస్పూన్
శనగపప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్
కరివేపాకు 1 రెమ్మ
ఉప్పు తగినంత
ఇధయం నువ్వుల నూనె తగినంత

Preparation Method

ప్రెషర్ కూక్కర్లో బంగాళాదుంపలు తీసుకొని ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపల పొట్టు తీసి, మెత్తగా చేసుకోవాలి.
ఉల్లిపాయలు సన్నగా, పొడవుగా కోసుకోవాలి.
పచ్చి మిరపకాయలు మధ్యకు చీల్చుకోవాలి.
ఒక పాన్లో ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని వేడిచేసుకోవాలి.
ఆవాలు, కరివేపాకు, శనగపప్పు వేసి పోపు పెట్టుకోవాలి.
ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి మిరపకాయలు వేసి కొద్దిగా వేయించాలి.
సరిపడా నీళ్లు పోసుకొని, మెత్తగా చేసుకొన్న బంగాళాదుంపలు, పసుపు వేసుకోవాలి.
మసాలా దగ్గరకు అవ్వగానే, మంట మీదనుంచి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
దోశల పెనం వేడిచేసుకోవాలి.
ఒక గరిటెడు పిండి తీసుకొని, పెనం మధ్యలోంచి అంచుల వరకు పిండిని పరచాలి.
ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని, దోశ అంచుల మీద చల్లుకోవాలి.
ఒక టేబుల్ స్పూన్ బంగాళాదుంప మసాలా తీసుకొని, దోశ మొత్తం పరచండి.
ఎర్రగా కాలిన దోశని మధ్యకు మడిచి, వేడి వేడిగా వడ్డించండి.