Preparation Method

• ప్రెషర్ కుక్కర్ తీసుకొని, మటన్ కీమా మరియు పసుపు వేసి ఉడికించాలి.
• ఉల్లిపాయలు చిన్నగా కోసుకోవాలి.
• పచ్చిమిరపకాయలు చిన్నగా గుండ్రంగా కోసుకోవాలి.
• ఒక పాన్లో ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని వేడిచేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చిమిరపకాయలు వేయించుకోవాలి.
• ఉడికించిన మటన్ కీమా, జీలకర్ర పొడి, కారం, ఉప్పు వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి.
• మటన్ కీమాకి మసాలా అంతా బాగా పట్టేవరకు వేయించుకోవాలి.
• మంటమీద నుంచి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• దోశల పెనం వేడిచేసుకొని, ఒక గరిటెడు దోశల పిండి తీసుకొని పలుచగా పెనం అంతా పరుచుకోవాలి.
• దోశ అంచులమీద కొద్దిగా నూనె వేసుకోవాలి.
• ఎర్రగా కాలిన దోశని రెండవవైపు తిప్పుకోవాలి.
• మరలా దోశని తిప్పుకొని, ఒక టేబుల్ స్పూన్ మటన్ కీమా తీసుకొని దోశ మొత్తం పరచాలి.
• దోశని మధ్యకు మడిచి, వేడి వేడిగా వడ్డించండి.