Preparation Method

• బ్రెడ్ అంచులను తొలగించాలి.
• బ్రెడ్ ముక్కల మీద కొద్దిగా నీళ్లు చల్లి, మూడు నిముషాలు అలాగే ఉంచాలి.
• బ్రెడ్ ముక్కలు, బియ్యం పిండి, అల్లం, కారం, రవ్వ, మరియు పెరుగు అన్ని కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
• దీనికి కొద్దిగా ఉప్పు, కేసరి పసుపు రంగు కలిపి దోశల పిండిలాగా చేసుకోవాలి.
• దోశల పెనం వేడిచేసుకొని, ఒక గరిటెడు పిండి తీసుకొని గుండ్రంగా దోశ వచ్చేలాగా పిండిని పరచాలి.
• ఇధయం నువ్వుల నూనె దోశ అంచుల మీద చల్లాలి.
• దోశని తిప్పుకొని, రెండవవైపు కూడా ఎర్రగా కాల్చుకోవాలి.
• మంట మీదనుంచి తీసి వేడి వేడిగా వడ్డించండి.